中心提示：2025年3月21日，山东省食物科学技能学会安排专家对由山东省农业科学院、江南大学、长命花食物股份有限公司、山东兴泉油脂有限公司、山东御馨生物科技股份有限公司、我国农业科学院油料作物研讨所、菏泽中禾健元生物科技有限公司、西安力邦临床养分股份有限公司共同完成的“大宗养分功用油脂制作要害技能立异与产业化”项目进行点评。……（国际食物网-）

  2025年3月21日，山东省食物科学技能学会安排专家对由山东省农业科学院、江南大学、长命花食物股份有限公司、山东兴泉油脂有限公司、山东御馨生物科技股份有限公司、我国农业科学院油料作物研讨所、菏泽中禾健元生物科技有限公司、西安力邦临床养分股份有限公司共同完成的“大宗养分功用油脂制作要害技能立异与产业化”项目进行点评。

  会议邀请了我国工程院院士、我国农业大学食物科学与养分工程学院任发政教授，浙江省农业科学院食物科学研讨所郜海燕研讨员，西北农林科技大学食物科学与工程学院、国际合作与交流处处长刘学波教授，我国海洋大学食物科学与工程学院院长、人事处处长朝教授，上海理工大学健康科学与工程学院院长方亚鹏教授，齐鲁工业大学（山东省科学院）食物科学与工程学院院长崔波教授，我国药科大学工学院副院长曹崇江教授等7位专家对项目进行点评。学会副理事长、中华全国供销合作总社济南果品研讨所副所长和法涛研讨员掌管点评会。

  山东省农业科学院副院长刘开昌研讨员，学会副理事长、省农科院农产品加工与养分研讨所党委书记、所长刘丽娜研讨员，副所长陈蕾蕾研讨员、徐同成研讨员，江南大学食物学院徐勇将教授，养分研讨所科研管理科崔文甲科长，养分研讨所粮油工程团队主任宗爱珍副研讨员出席会议。经过会前交流和酝酿，由任发政院士担任本次点评会的主任委员，郜海燕研讨员、刘学波教授担任副主任委员。

  专家组仔细听取项目组陈述，经过审理效果研讨陈述，核对立异佐证资料，对各项目首要研讨内容、研讨思路、要害技能、使用商场等内容做了充沛的质询和评议。经鉴定，专家组以为：项目供给的资料齐全、完好，数据详尽牢靠，契合点评要求。“大宗养分功用油脂制作要害技能立异与产业化”项目阐清楚从“甘油酯结构、脂类伴随物含量和脂肪酸平衡”三个维度创制功用油脂的理论根底；创建了甘油二酯酰基可控搬迁酶解制备技能，使甘油二酯含量提高了 30%；建立了油脂包埋稳态、靶向开释、高效乳化等要害技能，创制出特定人群专用的功用油脂产品 40余种；技能效果在长命花、兴泉、西安力邦等国家重点有突出贡献的公司产业化使用，经济和社会效益明显。

  科技效果点评是科技活动的“指挥棒”，是引导和辨认高质量效果的根底。2023年伊始，山东省食物科学技能学会为呼应科技部发布的《“十四五”技能要素商场专项规划》和山东省科学技能厅印发的《山东省科技效果分类点评作业指引（试行）》告诉，探究出契合不一样科技效果特色的分类点评机制，推进科技效果点评规范化的全面落实，构成简化有用的科技效果点评准则、规范和流程，凝练可仿制可操作的做法并推行。学会深化研究 ，修订、完善了科技效果鉴定细则，细化出科技效果分类和五元化价值点评目标；坚持脚踏实地、客观公平、注重质量、讲求实效的准则，保证对科技效果进行严厉检查与区分，对其科学性、创造性、先进性、可行性和使用远景等进行客观点评，逐步构成一套包含点评程序、点评办法和目标体系等在内的科学、清楚的科技效果点评规范。山东省食物科学技能学会自2017年10月份起展开效果点评作业，遭到点评单位的广泛欢迎和认可；学会出具的科技效果点评陈述，可作为科技效果挂号、科研方案立项、效果转让买卖、财物鉴定估量、科技奖赏鉴定、出产许可证批阅、科技效果宣扬推行等的重要佐证。山东省食物科学技能学会致力于建造公平、公平、威望、一流科技效果点评组织，往后将面向社会为食物科教企等单位，全方位、多角度供给优质点评点评服务。

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