牛油果(Avocado)又叫鱷梨、酪梨、樟梨、油梨等。牛油果原產于拉丁美洲，近幾十年來国际上牛油果生產發展很快，現已成為熱帶、亞熱帶国际名果。這是因为牛油果果實營養特別豐富，有“森林黃油”之美稱，具有高脂肪、高蛋白、高熱量、低糖份，富含膳食纖維、多種維生素、多種氨基酸和礦物質等特點。牛油果果肉含脂肪高達3-30%（因品種而異，一般品種為10-20%），其所含的脂肪酸80%為不飽和脂肪酸（人體必須脂肪酸亞麻酸、亞油酸的含量很高，約占27.5%），易消化吸收，吸收率高達93.7%，蛋白質含量高達1.5-3%，但含糖量在生果中屬最低，約為0.8%，牛油果還含有豐富的維生素，每100克果肉中含有VitE3.3mg,VitA290mg，VitC20mg，VitB64.5mg，VitB10.1mg，VitB20.15mg，煙酸1.1mg。富含多種氨基酸和礦物質。每100克果肉含有熱量514-1618Ｊ，高于谷類75%，為一般生果2.6-4倍，為瘦豬肉2倍。我國從20世紀20年始引進牛油果，之后，華南熱帶作物學院50年代末開始引種試種，一些生產單位也于1960年前后進行了試種，但受各種要素制約，引種后并未能构成商品化的生產。现在種植廣泛散布在廣西、海南、廣東、廣西、福建、云南、四川、浙江、貴州、湖南等省市，廣西已建成我國重要的牛油果生產基地。现在，我國市場上牛油果產品首要以進口為主，我國牛油果產業尚處于开始發展階段，國內產量相對較低。2016年，我國牛油果產量為2700噸，牛油果需求量為2.78萬噸。近年來，我國消費者對牛油果的認知度也在不斷增強，牛油果本身營養、保健價值逐漸被大多數人所知，在某些特定的程度上进步消費者對牛油果消費需求。隨著公民生活水平的不斷进步，人們對牛油果的營養價值認識逐漸进步，牛油果消費量也會不斷添加，國內將是一個巨大的市場。預計到2022年，我國牛油果產量將達到1萬噸，需求量將達到9.5萬噸。

  三、銷售形式 10第二章 中國牛油果行業發展環境剖析 11榜首節 中國經濟發展環境剖析 11一、中國GDP增長情況剖析 11

  六、居民消費價格變化剖析 15第二節 中國牛油果行業方针環境剖析 15一、行業監管办理體制 15

  四、行業進口方针剖析 19第三節 中國牛油果培养技術發展剖析 23一、繁衍技術 23

  七、病蟲害防治 26第三章 中國牛油果市場供需剖析 27榜首節 中國牛油果市場供給狀況 27一、2011-2016年中國牛油果產量剖析 27

  二、2017-2022年中國牛油果產量預測 27第二節 中國牛油果市場需求狀況 28一、2011-2016年中國牛油果需求剖析 28

  二、2017-2022年中國牛油果需求預測 29第三節 中國牛油果市場價格剖析 29第四章 中國牛油果行業產業鏈剖析 30榜首節 牛油果行業產業鏈概述 30第二節 牛油果上游產業發展狀況剖析 30一、廣西地區牛油果栽種現狀 31

  （二）海南牛油果種植問題剖析 34第三節 牛油果下流應用需求市場剖析 36一、生果零售 36

  （二）護膚品市場規模剖析 38第五章 2011-2017年牛油果進出口數據剖析 39榜首節 2011-2017年牛油果進口情況剖析 39一、進口數量情況剖析 39

  四、進口價格變動剖析 41第二節 2011-2017年牛油果出口情況剖析 42一、出口數量情況剖析 42

  三、出口價格變動剖析 43第六章 國內牛油果生產廠商競爭力剖析 44榜首節 廣西浩海農貿有限責任公司 44一、企業發展根本情況 44

  四、企業加工工藝剖析 45第二節 云南綠銀農業發展有限公司 45一、企業發展根本情況 45

  五、企業項目規劃剖析 46第三節 海南六合人生態農業股份有限公司 47一、企業發展根本情況 47

  五、企業發展戰略剖析 48第四節 上海嘉果食物有限公司 49一、企業發展根本情況 49

  五、企業競爭優勢剖析 51第五節 上海天天鮮果電子商務有限公司 52一、企業發展根本情況 52

  四、企業物流配送剖析 54第七章 2017-2022年中國牛油果行業發展趨勢與远景剖析 55榜首節 2017-2022年中國牛油果行業投資远景剖析 55一、牛油果行業發展远景 55

  三、牛油果市場远景剖析 58第二節 2017-2022年中國牛油果行業投資風險剖析 58一、严重天然災害風險 58

  四、稅收優惠方针變動風險 59第三節 2017-2022年牛油果行業投資战略及建議 59一、創新牛油果產業組織形式 59

  四、開拓國內外銷售途径 60第八章 牛油果企業投資戰略與客戶战略剖析 61榜首節 牛油果企業發展戰略規劃布景意義 61一、企業轉型升級的需求 61

  三、企業可持續發展需求 61第二節 牛油果企業戰略規劃拟定依據 61一、國家產業方针 61

  四、可預期的戰略定位 62第三節 牛油果企業戰略規劃战略剖析 62一、戰略綜合規劃 62

  六、競爭戰略規劃 65第四節 牛油果企業重點客戶戰略實施 66一、重點客戶戰略的必要性 66

  圖表目錄圖表 1 2011-2016年中國國內生產總值及增長變化趨勢圖 10

  圖表 25 2013-2016年海南六合人生態農業股份有限公司收入及利潤統計 46

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