眼下，正是鲍鱼的收成时节，当地人用鲍鱼制造出一道道热火朝天的鲍鱼美食。CCTV2、CCTV17别离播出《山东荣成：鲍鱼捞上岸 美食端上桌》《冬日尝鲜 山东荣成 鲍鱼上岸 冬日限制美食补养又甘旨》。

  每年11月份，荣成的小鲍鱼就会搬迁到南边过冬，身形饱满的大鲍鱼则会被捞上岸，成为餐桌上的美食。

  在荣成市成山镇西霞口村的一家饭店里，厨师孙晓波正准备用鲍鱼当食材制造一道冬日限制美食“凤爪排骨炖海参”。快跟着厨师一同学做起来吧！

  3.起锅烧油，放入葱、姜、蒜炒香，再放入凤爪、排骨一同爆炒，之后参加鲜美的高汤大火烧开；

  4.将煮好的鲍鱼与海参放入锅里，小火炖一个半 小时左右，出锅后再撒上些葱花装点即可上桌。

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