11月7日，立冬，上午7时，“海碰子”（辽东方言，指“捕捞高手”）小孙从大连乘船出海，一头扎进了蔚蓝的海水中，下潜、找寻、捕捞、洄游，不久之后，一袋胖嘟嘟的海参从大约30米深的海里被送到渔船上。这些海参在经过层层检测、分拣、加工后，通过

  海参名列海产“八珍”之首，一直以来备受消费者青睐。然而，随着近年来市场需求的增加，一些不法商家为了牟取暴利，采用各种违规违法、冒充产地等造假手段生产劣质或假冒海参。为此，陆续尝试水下直播、生产作业全流程直播、数字化溯源等技术方法赋能，务求向外界呈现海参来源的真实与原生态。当天的冬捕现场，海参被快速运送上岸后，品控人员会立即进行现场抽样，并送往第三方机构SGS进行仔细的检测，需通过188项药残检测，确保每头海参“从产地到餐桌”的安全。

  对于海参这类价格较高的海产品，京东深谙消费者诉求，与产地“龙头”强强联手，同样力求海参保真、保质。京东粮油调味干海参采销员小连表示，在品质管控方面，我们会通过建立事前、事中、事后管控机制，并通过定期抽检、入仓验收、品质抽检、驻厂等，全方位保障商品品质，“依托京东庞大的冷链仓配网络，目前消费者购买大连海参后可实现‘211’限时达服务，部分城市可实现小时达。”

  记者了解到，去年3月，京东超市还主导制定的《京东好海参干海参》标准发布，成为首个海参电商标准，对产品的质量、检验规则、标签、包装、运输和储存等细节进行了详尽规定。“根据大数据分析，目前价格和产地是消费的人选择海参的两大决定性因素。据统计，大连海参占京东即食海参销量的90%。”小连表示，“‘双11’叠加冬捕节，京东与獐子岛更是特别定制了联名款即食产品，确保消费者能买到质优价廉的大连原产地精品海参。”

  另外，京东买手更是深入海参核心产区，分别与我国大连、青岛、烟台、福建霞浦，以及冰岛、俄罗斯、加拿大等产地建立联系，与共计近300个品牌开展合作，将不同价格的范围的海参产品引入平台，迎合不同消费者需求与口味，进一步刺激该品类的线中国渔业年鉴》多个方面数据显示，中国海参产业全产业链产值已达到1208亿元。如今，海参消费趋势已经从礼品为主转变为自己食用和礼品消费各占50%，同时，海参产品的花钱的那群人日趋年轻化。

  伴随着电商发展，近年来，大连海参、五常大米、宿迁大闸蟹等这些独具特色的农产品、海产品已经能够在收获季节“第一时间”抵达老百姓的餐桌。然而，京东与这些特色产业带的关系，不限于“卖货”，为了将“又便宜又好”的理念贯彻到底，在帮助产业带好物打通渠道提升销量的同时，京东更是深入产地源头，利用源头直采、补贴、去掉中间商、缩短链路等一系列举措，有效把控产品质量、品质，并且为广大购买的人带来实实在在的“低价”，而非恶性“卷”低价。

  在刚刚过去的“双11”，京东超市也发出了一份亮眼的战报：活跃用户数实现两位数增长，销售持续快速提升；3100多个品牌实现翻倍以上增长；超过1.5亿件从田间地头卖出。除了上文提及的海参以外，“双11”期间，“京鲜生”四川爱媛38号果冻橙成交额同比增长60%，“常温奶30天新鲜达”在“双11”期间卖出3000万提。

  京东超市表示，未来将在3年时间内，共计投入100亿元资源补贴农产品。为让我们消费者享受全网最低价的优质农产品，京东超市在各个产地驻扎了采销团队，直接从当地采购并完成农产品的质量检验，没中间商加价，做“唯一真直采，源头真质检”的农产品电商。